寄港地の少ない海上

2012.01.08

寄港地の少ない海上を何日もひた走る豪華客船だとキャプテン主催のカクテルパーティの日、大体において出港した翌日の夕方よりギャラディナーの日、常識的に入港の日の二日前の夕方まで、正装で過ごす場合がある。人によってはタキシードで通すこともあり、なかにはカクテルパーティとディナーパーティだけタキシードで他の日はダークスーツという人もある。ニューヨークからサザンプトンまでの六日間とか、横浜・神戸からホノルル
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「揺り戻し」による「裏!?」検定本

2012.01.08

生粋の京都人にすら縁遠いような事柄を知ったからといって、それが「京都観光」というスタンスでの「京都通」になれるものではない、と思うのだが。やっぱり、というか、案の定、というか、最近「裏」を標榜する京都検定本が出た。これがまさしく京都の京都たるゆえんなのである。一世を風扉する「京都」が出れば、必ず「揺り戻し」が起こる。至極健全な動きである。ただあからさまに批判し否定することはけっしてしないのが「京都
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「食材を商うプロ」と「料理するプロ」は別

2012.01.08

市場。それはあくまで地元に密着した、もしくは地元に向けた食材を売る店のものである筈であって、それら食材を使って飲食させる店は別に存在するべきものなのである。例えば北海道の「二条市場」、もしくは金沢の「近江町市場」。そこにあるのはあくまで「食材」であって、それらを食べようとするなら、別の店に食材を持ち込んで調理してもらう、というシステムになっている。つまりは、「食材を商うプロ」と「料理するプロ」は別
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京都人気質と京言葉

2012.01.07

恐らくはその歴史の長さ、敷居の高さから感じられるのだろうが、多くの人々が京都人に対して持つイメージはけっして好意的なものとは言い難い。同じ関西人であっても、大阪人に感じるような親しみを京都人には持てない、というのが大半だろう。その要因のひとつに、京言葉のわかりにくさ、曖昧さがある。直観的な浪速言葉に対して、京言葉はかなり婉曲な表現であることは否定できない。それは京都という土地が、幾度となく、戦の現
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「ゆっくり」の重要性

2012.01.07

コンビニで会計を急ぎ、前の人の勘定がまだ終わっていないのに買ったものをレジに置いてしまうような習慣は、太平洋側の都市の多くで顕著になってきているが、チャップリンの「モダンタイムス」によく似て、買いものをする人自体が、工業化社会の非人間的な側面の言い古された比喩である、ベルトコンベアに乗っかっているような感じがする。自戒の意味でも言うのだけれど、楽器の練習でもそういうことは言える。多くの人が上手に曲
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タンデムという選択肢

2012.01.07

自転車で言うタンデムは、わかりやすく言えば、2人の乗員のそれぞれが漕ぐ専用のペダルと座席を備えた、複座の自転車である。道路交通法施行細則、すなわち条例に相当する法令によって、各都道府県ごとに走行できるエリアが規制されており、2005年3月現在、タンデムの走行規制がないのは、全国でも長野県だけである。そのほかの都道府県では、自転車専用道路においてのみ可という場合があるようだ。そういう規制があるために
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レジャーランドへの家族旅行

2012.01.01

海へ行ったり、山へ行ったりという家族旅行も楽しみましたが、子どもが喜んだのは、大型レジャーランドへ家族そろって出かけた時でした。別世界の空間になっているところにびっくりして、すぐに夢中になってアトラクションの順番に並び始めました。親としてはケガをしたり迷子にならないように追いかけているだけでした。次回からは、ガイドブックをもとにいろいろと調べて、回る順番等や好評なお土産、どこで食事をすればいいのか
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ゆったりと過ごす海外旅行

2012.01.01

何度も海外旅行を体験した友人は、最近は豪華客船の旅行によく出かけています。日本から出航する場合は、時間がかるのでたとえばヨーロッパやアメリカまでは飛行機で出かけて、そこからのクルーズを楽しんでいます。船がホテルになっているので、安心して毎日をゆったりとして過ごせるのが魅力だと言っています。単に観光地を回ってホテルを転々とするというのではなく、滞在しながら移動できるのが旅行を楽しむことになるそうです
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諸流派の海外進出も盛んになっている

2012.01.01

「琉球と中国の交易開始(1372年)から、琉球最後の国王尚泰の冊封時(1866年)までの約500年の間に、中国拳法が導入され、琉球化された武術が明治以前の古伝唐手であったことは事実である」とある。これが明治に入って、沖縄の武道家・松村宗梶、松茂良興作、東恩納寛量らによって近代の空手として体系化されたわけだ。それによって、士族のたしなみとして行われていた空手が庶民にも広まっていった。その後、大正時代
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熟練の職人さんが手でそいでいく

2012.01.01

胴の張り出しに用いられている皮、「沖縄だからハブ?」と思う人もいるかもしれないが、さにあらず。ニシキヘビである。ニシキヘビの皮はベトナム、シンガポール、マレーシアから輸入されるが、捕ったり飼育したりしているのはベトナムのみ。ニシキヘビは年間を通じて高温多湿の気候を好むため、ベトナムでも南部の樹林帯や湖、池、川の周辺に生息しているという。ベトナムで実際調査にあたった琉球大学ベトナム語非常勤講師の那須
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