数年前に、海外旅行のツアーに参加し、旅行にいくことになりました。旅行先はヨーロッパ。私は初のヨーロッパと言うこともあり、事前に電源プラグや気候などを調べ、準備万端で旅行に行きました。20名くらいのツアーで、どんな人達がいるかドキドキしていましたが、全員とてもいい人で、新婚旅行のカップルが半分以上いらっしゃいました。旅行先の初日にホテルに泊まり、翌朝、新婚旅行で参加されていると思われる、若いカップル
ツアーに必須の交通手段バス... の続きを読む
大規模なチェーン形成には至っていないものの、阪急は新阪急ホテル（梅田一○二九室）、京王は京王プラザホテル（新宿・一四八五室）、京浜急行はホテルパシフィック（品川・九五六室）、小田急はホテルセンチュリーハイアット（新宿・八〇〇室）など、一〇〇〇室級のメジャーホテルを子会社として所有している。これらのホテルは経営の多角化や遊休土地の活用、ターミナル開発を目的として進出した例といえよう。このうち、阪急は
遊休土地活用やターミナル開発を目的としたホテル事業... の続きを読む
ブルートレインが全国へ足を延ばす前兆が見え始めた1967年（昭491）の秋、世界でも初めての「寝台電車」が特急用の５８１系として登場した。正式には寝台・座席両用電車と称し、夜は寝台電車として走るが昼間は座席電車に変身して活躍する働きもの。これまでの寝台車も朝になると寝台を座席につくり変えて走っていたが、この新しい電車は基地で本格的なセット・解体作業を行ない、寝台使用時・座席使用時ともそれぞれ完全な
画期的な寝台電車やの登場... の続きを読む
特に熱い湯や、刺激性の成分が濃い混泉では「時間湯」という入浴方法も行われています。これは文字どおり、決められた時間だけ入浴するもの。湯温約47度と高温で、しかも強酸性の温泉を持つ草津が、この「時間湯」で有名です。湯長と呼ばれる、いわばインストラクターの号令に従って、「（1）20分程度「湯もみ」をして浴槽の温度を下げる（2）30〜40杯、かけ湯をする（3）一斉に浴槽に浸かり、３分間じっとする（4）そ
温泉との正しい付き合い方を学ぶ... の続きを読む
湯治の大きな目的は、何と言っても心身の再生にあります。けれども、ただ闇雲に温泉に入ったのでは、逆に身体にダメージを受けかねない。また、療養となれば当然、食事などにも配慮する必要があります。古くからの湯治場では、こうしたことが経験温泉学的に伝えられてきましたが、温泉の利用方法を医療と結びつけて指導したり、宿自体がそんな知識をもとに、より有効に温泉を活用してもらおうとする動きが、老舗の温泉地などで見ら
老舗温泉地に新しい風「温泉の入り方教えます」... の続きを読む
みなさんの頭の中は、温泉経営者よりはるかに温泉に関する知識であふれていることでしょう。良心的な経営者はいつも、いかに質の高い湯を提供するかに腐心していますが、規模の大きな宿の経営者の多くは、いかに満室にするかで頭の中はいっぱいなのです。自分の宿の風呂はめったに見たことがない経営者もめずらしくはないのです。さて、頭の中は温泉とは何か、ホンモノの温泉の選び方、ホンモノの温泉はいかに私たちの心身に有益か
湯治はホンモノの温泉とリラックスできる自然環境がポ... の続きを読む
日本温泉協会は半世紀以上の歴史の中で、温泉の正しい衛生的な利用の仕方など、さまざまな面で素晴らしい啓蒙活動をしてきた。毎年三月に東京駅で行っている「旅と温泉展」、そしてそこで行っているアンケートなど地味ではあるが、内容の濃い活動を行っている。五つ星制度に始まった今回の表示制度も、そのアンケートからでてきたものである。私はこうした試みも、日本温泉協会だからできたことだと思う。だが今回の表示ではあまり
協会の加盟施設はすべて率先して情報公開に参加すべき... の続きを読む
超高級ホテルとしての雰囲気は決して悪くないが、それにふさわしい顧客がまだ訪れていないようにも思える。日本の自然や伝統美を生かしたデザインも、更に深めていく必要があり、早急なテコ入れが必要だろう。真の超高級ホテルを創るには、建物や施設だけでなく、顧客を魅きつける優れたサービスが必要不可欠だ。ホテルはスタッフが作るものではない。顧客が作るものだ。厳しい注文を受けながら、それに応えていくことで、ホテルの
それにふさわしい顧客... の続きを読む
鉄道をテーマにしたアニメといえば『銀河鉄道９９９』だ。さすかに人気アニメだけあって、いくつもの鉄道でラッピング車両が登場している。まずは、東京西郊を走る西武池袋線だ。二〇〇九年春から、銀河鉄道９９９のキャラクターを描いた派手な電車が走っている。原作者が沿線の練馬区大泉学園に住んでいることから実現したものだ。池袋から銀河鉄道９９９ラッピング電車の各駅停車に乗る。住宅地の間を縫って走り、練馬からは複々
西武池袋線を走る「銀河鉄道９９９」ラッピング車両... の続きを読む
ハワイ及びアメリカ本土への旅は東行きになります。アジアの逆を考えればいいのですが、太平洋の真ん中に国際日付変更線という厄介者がいるために、いささかややこしいことになります。やはり例を挙げますと、ロサンゼルス行きのJAL62便は夕方5時半ごろに成田を出ます。約9時間半のフライトでロサンゼルスに着くのは日本時間の午前3時ごろ、現地は朝の10時ごろです。あっという間に夜が明けてしまい、7時間を損した計算
アメリカ旅行の場合... の続きを読む
同ホテルは、所有が香港系資本のパシフィックセンチュリー・プレイス。運営がフォーシーズンズホテルズという「外資」と「外資」の組み合せである。こうしたビジネスモデルも今後、更に拡がっていくことだろう。運営するフォーシーズンズホテルズは、基本サービスとして（1）数カ国語に対応できるコンシェルジェやビジネスサービス、一流のルームサービスなど顧客本位の24時間サービス（2）高速インターネットアクセスや希望に
世界第５位を獲得した利便性の高いサービス... の続きを読む
温度やペーハー値などによる温泉の分類は、温泉法ではなくて鉱泉分析法指針のほうに記されている。おなじみの泉質による分類も同じだ。しかも覚えておいてほしいのは、それぞれの泉質名は、先に登場した「療養泉」だけに付けられるということ。つまり療養泉でないと泉質名は記せない。鉱泉分析法指針に示された療養泉の定義を表に示そう。これによれば、泉源（指針では「源泉」と記す）で採取したときの温度が摂氏二五度以上か、八
どんな温泉にも泉質名が付くわけではない！... の続きを読む
ヨーロッパの中でもドイツ、スイスなどは在来鉄道による空港アクセスが整っていたが、近年はＴＧＶなどの新幹線や国際特急列車を空港へ引き込むケースが増えている。かつてのロンドン・ヒースロー空港の地下鉄はピカデリーサーカスまでの所要時間が五○分かかっていたが、新たに空港会社が専用鉄道をパディントンまで引き、最高時速一八○キロのヒースローエクスプレスを二〇分で走らせている。パリのシャルルードーゴール空港は開
国際特急列車ＩＣＥの空港乗り入れも始めた... の続きを読む
「バーテンダーは第２のコンシェルジュです」と言ったホテル経営者がいる。静岡県沼津市で数軒のホテルを営むK氏である。「私はホテルの施設の中で、特にバーを大切に考えています。見知らぬ町に１人でやって来たとき、男性ならば、まずバーに入るでしょう。そしてバーテンダーから、その町の様子を聞くのではないでしょうか。だから、バーテンダーはその町に精通していなければなりません。つまり、バーテンダーはコンシェルジュ
第２のコンシェルジュになる... の続きを読む
レインボーブリッジと東京湾を一望する、それこそリゾートのような立地のホテルに充実したスパやヘルスクラブを備えるホテルがある。ホテル日航東京（四五三室）とホテル・グランパシフイックメリディアン（八八四室）である。前者にはベイサイドスパ「然」がある。ここには九六年開業時に話題になった屋外ジャグジーが付設されている。ジャグジーに浸かりながら、レインボーブリッジの景観を楽しんでいただこうというのである。屋
ホテルの健康志向の高まり... の続きを読む
以前は心筋梗塞や脳卒中で倒れたときは、動かさないほうがいいとされていましたが、現在では、一分一秒でも早く病院へ運ぶという考え方に変わってきています。発症してから治療をスタートするまでの時間が、生死を左右します。重篤な発作が起きても、一時間以内に専門病院で治療を受ければ、助かる可能性がかなり高いのです。また、心筋梗塞や脳卒中に限らず、重大な急性疾患は、発作が起きてから三時間以内に適切な治療が行われる
発作から三時間生死を左右... の続きを読む
旅の荷づくりでまず悩むのは、着替えではないでしょうか。気候が異なる場所に出かける海外旅行の場合、現地の気温を調べておくことは最低限必要ですが、数字にあらわれた気温と、現地で実際に体感する気温は違います。暑さ、寒さを心配し悩んだすえに、上着も下着もあれこれと揃えて、「とりあえず全部バッグに詰めておけ」ということになりがちです。日本よりも寒冷な土地に行くときは、なおさらです。寒さ対策にセーターもコート
セーターよりも防寒下着... の続きを読む
スキーのメッカとして知られるニセコは、全国屈指の温泉地帯でもある。昆布、ニセコ薬師、ニセコ湯本、ニセコ五色、新見、昆布川、ニセコ湯の里、倶知安、ワイス、ワイス花園、ニセコ東山……。これらの温泉群を総称するニセコ温泉郷の特色を挙げると、多くが昔ながらの自然湧出泉で、泉質の方も実にバラエティーに富んでいることだろう。蘭越市街地から、奥ニセコの雪道を分け入ること一〇キロ。ニセコ連峰の西端、目国内岳の山腹
バラエティーに富む泉質... の続きを読む
ホテルは「日常」なのか、「非日常」なのか。ホテル側は「○○様、お帰りなさい」の言葉に象徴されるように、客には「自宅にいるようにくつろいでいただく」ことをサービスの旨としている。しかし、一般の客側に立って考えれば、そこにあるのは明らかに非日常の世界だ。玄関ロビーには脱ぎ散らかした靴はないし、ダイニングには昨夜の残りの漬物も出てはいない。部屋に半分壊れた椅子が置かれていることはないし、ベッドに髪の毛が
貴族の日常は市民の非日常... の続きを読む
かつて周辺にゴルフ場開発が計画されたとき、町をあげてこれに反対し、阻止した経験が湯布院にはある。そのときには自然保護という側面もあったからだろう。しかし周辺の温泉別荘の分譲や訪れる観光客を狙ったブティックの進出などにより、街の形は次第に変わってきている。観光地としての評価が高まれば高まるほど、街がこうした資本の論理と闘うことは難しくなってきている。湯布院の声価をここまで高めたいわば第一世代が、そろ
新しい世代の挑戦は……... の続きを読む
メラトニンについては、次のことも覚えておくとよいでしょう。その増減によって睡眠を抑制したり促進したりするメラトニン。このことでもわかるように、メラトニンは体内時計を調節するホルモンです。くわしい仕組みは省略しますが、メラトニンは、光が眼を通じて脳に伝わることによって分泌されます。この分泌がスムーズに行われていれば、体内時計も順調に機能して時差ボケも解消されていき、ひいては旅行先の「現地時間」に早く
光を浴びると体内時計の調節が促される... の続きを読む
私は６０歳になったときから、前泊後泊を習慣化しました。とくに疲れがひどくなったというわけではなく、用心のためです。実際にやってみて、その効果の大きさに驚き、もっと早くからやっておけばよかったと思いました。ホテルに泊まるのは贅沢だと考える人もいることでしょう。また、そうでなくともホテル暮らしがつづいたので早く帰りたい、と帰宅を急ぐ人もいるはずです。こうした人は、自宅を静養の場にしてください。帰宅して
１週間の旅行なら１０日は休みを取っておく... の続きを読む
「マガイモノの温泉」にはいろいろあります。それが、堂々と「温泉」の看板を掲げて営業しているのが現在の日本なのです。現在、わが国には約二万三〇〇〇軒の温泉施設がありますが、そのうち「ホンモノ」と呼べる温泉はおそらく三割もありません。一〇軒のうち少なくとも七軒は、「ニセモノ」あるいは「マガイモノ」の温泉だろうと私は推測しています。こんな状態のまま放っておけば、いずれ日本の温泉文化は滅んでしまうことでし
利用者の「眼力」が温泉を変える... の続きを読む
将来子供達が大人になってから、あこにも行ったしここにも行ったなといった思い出に残るものの一つが、『家族旅行』です。私自身、子供の頃に行った旅行での記憶が鮮明に残っているものもあります。しかし、記憶力があまりないからなのか、幼少期のものって記憶があいまいだったりしているのも事実です。昔からお化けや暗い場所が苦手だったこともあり、菊人形を見に行ってすごく怖くて泣いたという印象があるのですが、他の記憶は
幼少期の『家族旅行』について... の続きを読む