寄港地の少ない海上を何日もひた走る豪華客船だとキャプテン主催のカクテルパーティの日、大体において出港した翌日の夕方よりギャラディナーの日、常識的に入港の日の二日前の夕方まで、正装で過ごす場合がある。人によってはタキシードで通すこともあり、なかにはカクテルパーティとディナーパーティだけタキシードで他の日はダークスーツという人もある。ニューヨークからサザンプトンまでの六日間とか、横浜・神戸からホノルル
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生粋の京都人にすら縁遠いような事柄を知ったからといって、それが「京都観光」というスタンスでの「京都通」になれるものではない、と思うのだが。やっぱり、というか、案の定、というか、最近「裏」を標榜する京都検定本が出た。これがまさしく京都の京都たるゆえんなのである。一世を風扉する「京都」が出れば、必ず「揺り戻し」が起こる。至極健全な動きである。ただあからさまに批判し否定することはけっしてしないのが「京都
「揺り戻し」による「裏！？」検定本... の続きを読む
市場。それはあくまで地元に密着した、もしくは地元に向けた食材を売る店のものである筈であって、それら食材を使って飲食させる店は別に存在するべきものなのである。例えば北海道の「二条市場」、もしくは金沢の「近江町市場」。そこにあるのはあくまで「食材」であって、それらを食べようとするなら、別の店に食材を持ち込んで調理してもらう、というシステムになっている。つまりは、「食材を商うプロ」と「料理するプロ」は別
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恐らくはその歴史の長さ、敷居の高さから感じられるのだろうが、多くの人々が京都人に対して持つイメージはけっして好意的なものとは言い難い。同じ関西人であっても、大阪人に感じるような親しみを京都人には持てない、というのが大半だろう。その要因のひとつに、京言葉のわかりにくさ、曖昧さがある。直観的な浪速言葉に対して、京言葉はかなり婉曲な表現であることは否定できない。それは京都という土地が、幾度となく、戦の現
京都人気質と京言葉... の続きを読む
コンビニで会計を急ぎ、前の人の勘定がまだ終わっていないのに買ったものをレジに置いてしまうような習慣は、太平洋側の都市の多くで顕著になってきているが、チャップリンの「モダンタイムス」によく似て、買いものをする人自体が、工業化社会の非人間的な側面の言い古された比喩である、ベルトコンベアに乗っかっているような感じがする。自戒の意味でも言うのだけれど、楽器の練習でもそういうことは言える。多くの人が上手に曲
「ゆっくり」の重要性... の続きを読む